Julefrokost
sæsonbetonet og simpelthen bare lækkert
En af julens mest ikoniske traditioner er uden tvivl julefrokosten, hvor nær og fjern slår sig ned ved et overdådigt bord fyldt med delikate fristelser. Den klassiske danske julefrokost udgør en festlig kulinarisk begivenhed, der byder på en harmonisk blanding af både kolde og varme retter samt en symfoni af smagsnuancer, der spænder fra det fyldige til det syrlige, det salte og det søde.
Holmegaards lille køkken præsenterer her et bud på en perfekt julefrokost, der vækker sanserne og forener tradition med innovation. Menuen er nøje sammensat for at fremhæve det bedste fra både det klassiske og det moderne køkken, og jeg lægger stolthed i at levere en oplevelse, der går ud over det forventede.
Julebuffet - Lille
Marineret sild med karrycreme og æg
Varmrøget laks med æble-peberrodscreme
Det lune;
Confiteret andelår med grønkålssalat
Svinemørbrad med svampe a la creme
Dessert
Vaniljecheesecake med kirsebærgele og mandler
Hjemmebagt rugbrød, flutes og smør
265 kr. per person
Tilkøb:
Fiskefilet med remoulade 40 kr. per person
Ost med kiks og kompot 30 kr. per person
Julebuffet - Stor
Marineret sild med karrycreme
Æg med håndpillede rejer
Varmrøget laks med æble-peberrodscreme
Kyllingesalat med ristet pancetta
Det lune;
Julemedister fra Henning i Bonderup med kogt rødkål
Confiteret andelår med grønkålssalat
Svinemørbrad med svampe a la creme
Dessert
Vaniljecheesecake med kirsebærgele og mandler
Hjemmebagt rugbrød, flutes og smør
329 kr. per person
Tilkøb :
Fiskefilet med remoulade 40 kr. per person
Ost med kiks og kompot 30 kr. per person
Forespørgsel på din julefrokost
Venligst udfyld nedenstående formular angående forespørgsel på julefrokost.
Bekræftelse sker på email.
Maden betales ved afhentning.
-- Annulering minimum 3 dagen før afhentning --
-- Maden kan afhentes på et aftalt tidspunkt --
